Печень – важный орган, одной из функций которого является очистка организма от токсинов. Содержащийся в спиртных напитках этанол окисляется и распадается на множество химических соединений, которые оказывают разрушительное воздействие на органы и системы. Во время запойного алкоголизма печень страдает в первую очередь. Ее способность выводить токсины из организма резко снижается. Поэтому, после выведения из запоя, нужно подобрать правильный рацион питания. Это поспособствует лучшему усваиванию продуктов, более быстрому восстановлению функции печени.
Номер телефона нашей наркологической клиники (звонок анонимный!):
8 800 300 69 41
Содержание страницы
Как работает ЖКТ после запоя
Первое проявление длительного запоя – утрата аппетита. Несмотря на то, что желудок зависимого пуст, он продолжает вырабатывать желудочный сок. В результате у запойного алкоголика может образоваться язва или гастрит. Чувство голода пропадает по двум причинам: нарушение выработки нейромедиаторов, выделение большого количества энергии в результате распада этанола.
Спиртные напитки негативно влияют не только на печень, а и поджелудочную железу. Во время запоя зачастую нарушается работа сфинктера Одди, который регулирует поступление желчи и сока, выделяемого поджелудочной железой. В результате, железа начинает расщепляться под действием ферментов, вырабатываемых ею же. Таков механизм развития алкогольного панкреатита. Эта болезнь наиболее характерна для алкоголиков, которые хотя бы раз входили в состояние запойного пьянства.
Из-за застоя желчи нарушается функция печени. В кишечнике погибает большая часть полезной микрофлоры, что замедляет процесс пищеварения. В результате запускаются процессы гниения, симптомами которых являются метеоризмы, запоры и вздутие живота.
Какие продукты запрещены после запоя
Основная задача диеты после запоя – облегчить процесс пищеварения, ускорить метаболизм, снизить симптомы диспепсии. Несмотря на отсутствие аппетита, больной не должен избегать приема пищи. Необходимо обеспечить постоянное поступление витаминов, белков и полезных минералов в организм. При этом, некоторые продукты, которые полезны для здоровых людей, могут нанести вред здоровью зависимого.
К запрещенным продуктам относят жареные, острые, соленые блюда, жирную пищу, капуста, редис, грибы, слишком крепкие мясные бульоны, шоколад, мороженное, сдобное тесто, газированные и алкогольные напитки. В первые несколько дней следует избегать употребления сырых овощей и фруктов.
Если у больного наблюдается тошнота, рвота, он испытывает сильную опоясывающую боль в животе, скорее всего он страдает от приступа острого панкреатита. В этом случае следует избегать приема пищи, срочно обратиться за медицинской помощью.
Разрешенные продукты
При составлении рациона можно ориентироваться на диету, составляемую для людей, больных панкреатитом или гепатитом. Рацион может включать:
- Молочные каши и макароны;
- Нежирное мясо, приготовленное на пару или вареное;
- Ненасыщенные бульоны из мяса птицы, или рыбные супы;
- Размоченные сухофрукты, компоты и кисели;
- Куриные яйца;
- Кисломолочные продукты.
Перечисленных продуктов достаточно для обеспечения полноценного питания, необходимого для восстановления баланса веществ в организме.
Общие правила питания
Из-за отсутствия аппетита, у больного может возникать отвращения при виде и запахе пищи. Чтобы избежать тошноты и рвоты, можно использовать так называемую «голодную диету». Однако, полный отказ от питания чреват крайне негативными последствиями.
В течение первого дня рекомендуют принимать непосоленный куриный бульон, пить жидкий кисель, который будет обволакивать слизистую желудка, защищая ее от воздействия соляной кислоты. Пища должна быть немного теплой, чтобы все необходимые вещества усваивались быстрее. Жирный бульон противопоказан, так как печень неспособна расщеплять жиры. В результате, у зависимого разовьется сильная диарея.
Когда самочувствие больного улучшится, можно переходить к полноценной диете, состоящей из перечисленных выше продуктов. Блюда лучше готовить на пару.
Длительность диеты после вывода из запоя составляет 1-2 недели. В тяжелых случаях, когда имеются серьезные повреждения поджелудочной железы и печени, придерживаться диеты стоит до полного выздоровления. В первые-вторые сутки следует употреблять в пищу только кисели и ненасыщенные мясные бульоны. В дальнейшем рекомендуют придерживаться следующего рациона питания:
- На завтра можно съесть овсяную, гречневую либо рисовую кашу, сваренные на молоке или воде. Запить все чаем с бутербродом с маслом и сыром.
- Спустя время можно съесть творог с добавлением сухофруктов: изюм, курага.
- На обед рекомендуют овощной суп, отварное куриное мясо, кисель.
- Позже можно сделать небольшой перекус: печенье с молоком, салат винегрет или печеное яблоко.
- Ужин также должен быть легким. Его рекомендуют запить отваром шиповника.
- Перед сном следует выпить ряженку либо кефир.
Есть следует осторожно, учитывать реакцию организма на те или иные продукты. Оптимальный промежуток времени между приемами пищи – 2,5-3 часа.
Поскольку в результате запоя печень, поджелудочная железа и другие органы испытывают серьезные нагрузки, больные могут страдать от гастрита, гепатита и панкреатита. Благодаря специальной диете можно снизить нагрузку на органы пищеварения, ускорить процесс восстановления функции ЖКТ.
Попов П.П.
Окончил Якутский Государственный университет по специальности «Лечебное дело» в 1986г., прошел проф. переподготовку по специальности «Психиатрия-наркология» в 1987г. Курсы повышения квалификации 2020г.
popov@freedomclinica.ru
popov@freedomclinica.ru
Окончил Якутский Государственный университет по специальности “Лечебное дело” в 1986г., прошел проф. переподготовку по специльности “Психиатрия-наркология” в 1987г. Курсы повышения квалификации 2020г.
