С 1988 года алкоголь официально считается канцерогеном 1 группы — веществом, обладающим высокой способностью провоцировать развитие онкологических заболеваний. Сама по себе молекула этанола не является очень опасной для клеток человеческого организма. Ну вот элемент ее распада, ацетальдегид, представляет собой крайне токсичное вещество. Это токсин способен разрушать оболочки клеток, повреждать ДНК и препятствовать процессам регенерации. Именно из-за такого воздействия ацетальдегида здоровые клетки перерождаются в раковые.

За процессы переработки и усвоения алкоголя отвечает печень. Пагубное воздействие продукта распада этилового спирта в первую очередь сказывается на этом органе. Но также у здорового человека ферменты, отвечающие за переработку этанола в ацетальдегид, в небольших количествах присутствуют в кишечнике и пищеводе. По этой причине ткани органов пищеварительного тракта также могут пострадать от токсина.

Не только пиво, но и крепкий алкоголь оказывает влияние на гормональный фон и повышает уровень эстрогена. Высокий уровень этого гормона в крови увеличивает риск развития рака молочной железы. Именно поэтому маммологи считают систематическое употребление алкоголя фактором, повышающим вероятность возникновения рака груди.

Онкологам достоверно известно, что алкоголь повышает риски образования следующих злокачественных опухолей:

• рак пищевода;

• рак печени;

• рак кишечника (толстой кишки);

• рак гортани;

• рак груди;

• рак тканей полости рта.

Согласно данным исследований, толерантность к алкоголю никак не влияет на вероятность патологии, вызывающей злокачественное перерождение клеток. Люди, организм которых быстро усваивает спиртное, имеют такие же риски заболеть, как и те, кто родился с частичной непереносимостью этанола. Вероятность развития онкологических заболеваний всегда прямо пропорциональна количеству употребляемого алкоголя.